二0二一年度“十佳員工——金如意”事跡

 來源：萬正科技   更新時間：2022/7/19   閱讀次數：1214

　　金如意同志，現任行政部食堂幫廚，她于2012年7月入職。

　　作為公司的后勤部門，服務好公司全員是食堂工作的主要任務，保證飲食衛生質量，她一直在辛勤付出。

　　她在食堂負責人的帶領下，認真學習廚師業務知識，注重理論與實踐相結合，努力當好廚師的助手，熟練掌握操作技能，認真做好本職工作。

　　她嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障員工的身體健康，認真執行衛生“五四”制。1、由原料到成品實行“四不制度”：不買腐爛變質的原料；不收腐爛變質的原料；不用腐爛變質的原料；不留腐爛變質的食品。2、成品（食物）存放實行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與藥品隔離；食品與天然冰隔離。3、炊具用具實行“四過關”一洗、二刷、三沖、四消毒。4、環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量。劃片包干，責任到人。5、個人衛生做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

　　嚴格遵照食堂作息時間，不定期更新菜品樣式，涵蓋更多員工口味需求。

　　在今后的工作中，她將更加努力學習，發現不足及時改進，以身作則、團結同事，更好的服務公司。

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